Las crisis plantean oportunidades. Hoy es el momento de aprovechar el tiempo realizando cursos de salida laboral inmediata en un sector esencial que nunca se detiene: el sector alimentario. El sector agroindustrial en nuestro país ha
Trabajar en un supermercado siempre es una opción disponible, ya que no puede cesar la demanda de estos trabajadores. Estos establecimientos forman parte de un sector esencial que no puede detenerse, porque de
La industria alimentaria crece y con ella aparecen nuevas y más exigentes normas de seguridad alimentaria. Las cadenas minoristas europeas y los organismos reguladores exigen estándares de calidad y seguridad unificados a las
La auditoría BRC –British Retail Consortium– corresponde a uno de los estándares más exigentes en materia de calidad y seguridad alimentaria en Europa. Esta exigencia se vio intensificada en la revisión del estándar en
ISO 22000 es un estándar internacional, desarrollado por la Organización Internacional de Normalización, para Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria. Esta norma define qué debe hacer una organización para controlar los
El carnet de manipulador de alimentos para ayudantes de cocina es obligatorio, ya que asegura que los trabajadores de la cocina sean profesionales y respondan a las expectativas de un sector que está en
Los cursos por Internet son hoy una muy interesante opción para trabajadores que inician su vida laboral, o que piensan en complementar los conocimientos en su trabajo actual. Estos cursos online son programas
Muchos de nuestros lectores nos hacen con frecuencia la pregunta de si caduca o es necesario renovar su carnet de manipulador de alimentos. La respuesta es que en algunos casos sí.
Cumplir con la normativa de alérgenos es una obligación de las empresas del sector alimentario, como las dedicadas a la producción o distribución de productos alimenticios, entre ellas, restaurantes, pastelerías o tiendas de
Realizar una adecuada manipulación de los alimentos es de crucial importancia para evitar la listeriosis. Este es un tema de actualidad reciente debido a un brote de listeriosis en España, con origen en un lote de
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