Seguridad Alimentaria

Síntomas gastrointestinales en las alergias

Cómo podemos identificar los síntomas gastrointestinales? Existen muchos tipos de alergias e intolerancias y en algunas de estas como los síntomas gastrointestinales no se manifiestan inmediatamente tras ingerir el alimento

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Contaminación física de los alimentos

¿Qué entendemos por contaminación física? La mayoría de las personas mantienen una determinada higiene básica a la hora manipular alimentos, pero ¿qué ocurre cuando hacemos uso de determinados objetos personales?.

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