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Norma ISO. Origen y consideraciones

¿Cómo se origina la norma ISO? La norma ISO se origina debido a la necesidad de una norma especializada para el ámbito alimentario, capaz de recoger los criterios y requisitos

26 de julio de 2018

Salmonella. Alimentos que la contienen y síntomas.

Con la llegada del verano y el consiguiente aumento de las temperaturas, es bastante habitual que aumente el número de intoxicaciones alimentarias por salmonella ya que en muchas ocasiones no

24 de julio de 2018

Operación desde cabina en el puente grúa

La operación de un puente grúa puede realizarse desde el suelo, mediante control remoto o desde una cabina elevada. En este artículo nos centramos en la operación desde cabina, una

12 de julio de 2018

La fatiga en el trabajo

La fatiga en el trabajo es la consecuencia de la carga laboral (física y mental). Puede definirse como un consumo de energía superior a lo normal, realizado para la tarea en

10 de julio de 2018

Aptitudes en la restauración. Restaurante y bar

Las aptitudes en la restauración son, para todas las personas que se dedican o tienen pensado dedicarse en un futuro a la profesión de servicio al cliente en Restauración, una

5 de julio de 2018

Norma IFS. Definición y objetivos principales

¿De que trata la Norma IFS? La norma IFS – International Food Standard, es un protocolo privado técnico desarrollada por los distribuidores alemanes, franceses e italianos con el propósito de ayudar a

3 de julio de 2018

Norma BRC y la seguridad alimentaria

La norma BRC (British Retail Consortium), es uno de los modelos más difundidos internacionalmente para que los distribuidores y grandes superficies cualifiquen a sus proveedores de producto de marca. El

28 de junio de 2018

Diario de mantenimiento en puentes grúa.

El mantenimiento de una grúa consiste en el conjunto de comprobaciones, actuaciones, sustituciones y ajustes que se realizan para que la misma mantenga un nivel de seguridad aceptable y como

26 de junio de 2018

Alergias alimentarias más extendidas. Parte 3

En los artículos anteriores estuvimos hablando sobre las distintos alimentos que provocan las alergias alimentarias más extendidas, hablamos sobre como afectaba la proteína de la leche al sistema inmunológico y

21 de junio de 2018

Alergias alimentarias más extendidas. Parte 2

En el artículo anterior estuvimos viendo cuales eran las alergias alimentarias e intolerancias más comunes y hablamos sobre la alergia a la leche y también sobre las alergias a las

19 de junio de 2018

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