La gestión de seguridad alimentaria es esencial para proteger la salud de los consumidores; por ello, es una preocupación habitual en las empresas del sector y de las regulaciones estatales y comunitarias.
La industria alimentaria crece y con ella aparecen nuevas y más exigentes normas de seguridad alimentaria. Las cadenas minoristas europeas y los organismos reguladores exigen estándares de calidad y seguridad unificados a las
En este artículo vamos a ver los objetivos de implantar la ISO 22000 en su establecimiento alimentario.
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